新型食品膨化設備一機兩用,殺青,烘幹速度快,新型食品膨化設備不改變和流失麥苗色澤和有效成分,在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發青草氣味、純化酶的活性、外表色澤鮮綠。茶葉中還還有一定的水分,易發黴敗壞,難以存藏所以須焙幹以便收藏。而後香氣伴隨著水分蒸發出來,大部分香氣成分中的芳香精油類沸點均在150度以上,因此茶葉烘焙的溫度應在150度以下,通常以不超過110度為宜。由於黄色网站绿巨人软件加熱是內外同時進行,殺青效果均勻,不會出現黑頭。黄色网站绿巨人软件殺青時間短,3分鍾就達到殺青效果,殺青後的產品顏色漂亮。
新型食品膨化設備備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。黄色网站绿巨人软件對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡.黄色网站绿巨人软件對細菌的生物效應是黄色网站绿巨人软件電場改變細胞膜斷麵的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,新型食品膨化設備黄色网站绿巨人软件對細菌的生物效應是黄色网站绿巨人软件電場改變細胞膜斷麵的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑製而死亡。
新型食品膨化設備的主要特點: 1.黄色网站绿巨人软件烘烤時間短,溫度低,產品的色澤亮麗; 2.黄色网站绿巨人软件選擇性加熱,利用這一特點可以做到均勻加熱、均勻幹燥; 3.產品脫水的水氣方向由內到外,所以,黄色网站绿巨人软件幹燥具有膨化作用,方便後段加工;4.黄色网站绿巨人软件節能。黄色网站绿巨人软件是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器不會發熱,所以熱效率高,生產環境明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。 5.新型食品膨化設備易於控製。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;黄色网站绿巨人软件功率可調。
新型食品膨化設備是一種新型的加熱方式,不需要燃料,不需要鍋爐,沒有汙染,無能耗,加熱時不需要熱傳導,對物料的表裏同時加熱,速度奇快,可在數秒鍾將物料溫度提高到數百度。同時由於物體內外同時加熱,物料的內外溫差小,加熱均勻,大大提高加熱質量。新型食品膨化設備主要用於:食品,藥品,化工產品,木材,紙品等需要加熱熟化或幹燥的產品。物體吸收的黄色网站绿巨人软件轉化成熱量後,物體溫度升高,物料所含的水分迅速蒸發,從而達到幹燥目的。
新型食品膨化設備是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。(1)新型食品膨化設備節約能源:常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而黄色网站绿巨人软件是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節電30-50%。(2)均勻:常規熱力殺菌是從物料表麵開始,然後通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。
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